Рецепт желудки куриные тушеные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки куриные тушеные с луком

Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 778 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки куриные тушеные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 19% 250 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.6% 727 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 224.7 г 2273 г 9.9% 4.7% 1012 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 3.4% 1400 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 8.4% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.1% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 17.386 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2301 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9276 г
Витамин РР, НЭ 11.6885 мг 20 мг 58.4% 27.8% 171 г
Ниацин 3.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.98 мг 2500 мг 22.4% 10.6% 446 г
Кальций, Ca 33.58 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2978 г
Магний, Mg 31.9 мг 400 мг 8% 3.8% 1254 г
Натрий, Na 136.38 мг 1300 мг 10.5% 5% 953 г
Сера, S 39.02 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2563 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 12.5% 382 г
Хлор, Cl 14.96 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Железо, Fe 5.795 мг 18 мг 32.2% 15.3% 311 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 21.454 мкг 10 мкг 214.5% 101.9% 47 г
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 5.1% 932 г
Медь, Cu 207.71 мкг 1000 мкг 20.8% 9.9% 481 г
Молибден, Mo 12.769 мкг 70 мкг 18.2% 8.7% 548 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Рубидий, Rb 284.9 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21563 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 11.4% 418 г
Цинк, Zn 6.0472 мг 12 мг 50.4% 24% 198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 2.358 г ~
Валин 1.446 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 1.209 г ~
Лейцин 2.339 г ~
Лизин 1.744 г ~
Метионин 0.683 г ~
Метионин + Цистеин 1.012 г ~
Треонин 1.502 г ~
Триптофан 0.474 г ~
Фенилаланин 1.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 2.174 г ~
Аспарагиновая кислота 2.874 г ~
Глицин 2.517 г ~
Глутаминовая кислота 5.149 г ~
Пролин 1.772 г ~
Серин 1.448 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность желудки куриные тушеные с луком составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 224.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ

желудки куриные тушеные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 58,4 %, калием - 22,4 %, фосфором - 26,2 %, железом - 32,2 %, кобальтом - 214,5 %, медью - 20,8 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 23,9 %, цинком - 50,4 %

Чем полезен желудки куриные тушеные с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудки куриные тушеные с луком, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки куриные тушеные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги