Рецепт Пикша в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша в соусе

Пикша (Тушение) 358 г
Био-Йогурт Натуральный [Bio Max] 120 г
Чеснок луковица (Припускание) 20 г
Сыр российский 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 18.5% 481 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 2% 4330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2486 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.5% 1374 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.445 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16360 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.8% 5051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4234 мг 20 мг 27.1% 24.1% 369 г
Ниацин 2.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 8.2% 1092 г
Кальций, Ca 109.26 мг 1000 мг 10.9% 9.7% 915 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 6.8% 1323 г
Натрий, Na 119.47 мг 1300 мг 9.2% 8.2% 1088 г
Сера, S 171.68 мг 1000 мг 17.2% 15.3% 582 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 21.2% 420 г
Хлор, Cl 130.57 мг 2300 мг 5.7% 5.1% 1762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2719 г
Йод, I 117.9 мкг 150 мкг 78.6% 69.9% 127 г
Кобальт, Co 16.061 мкг 10 мкг 160.6% 142.9% 62 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1544 г
Медь, Cu 190.79 мкг 1000 мкг 19.1% 17% 524 г
Молибден, Mo 3.133 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2234 г
Никель, Ni 5.484 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8857 г
Фтор, F 391.68 мкг 4000 мкг 9.8% 8.7% 1021 г
Хром, Cr 43.09 мкг 50 мкг 86.2% 76.7% 116 г
Цинк, Zn 0.7152 мг 12 мг 6% 5.3% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пикша в соусе составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША В СОУСЕ

Пикша в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,1 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 78,6 %, кобальтом - 160,6 %, медью - 19,1 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен Пикша в соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша в соусе, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги