Рецепт куриное филе в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в фольге

Куриная грудка (филе) 192 г
йогурт Данон натуральный 25 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 25.6% 299 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.9% 3939 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин РР, НЭ 8.0379 мг 20 мг 40.2% 30.8% 249 г
Ниацин 11.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.32 мг 2500 мг 12.3% 9.4% 811 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 0.8% 9862 г
Магний, Mg 91.73 мг 400 мг 22.9% 17.6% 436 г
Натрий, Na 83.27 мг 1300 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 17.4% 440 г
Хлор, Cl 80.35 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2862 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 7% 1100 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2396 г
Кобальт, Co 9.391 мкг 10 мкг 93.9% 72% 106 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.8% 9569 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1198 г
Молибден, Mo 11.478 мкг 70 мкг 16.4% 12.6% 610 г
Фтор, F 135.65 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2949 г
Хром, Cr 26.09 мкг 50 мкг 52.2% 40% 192 г
Цинк, Zn 1.3565 мг 12 мг 11.3% 8.7% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.899 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 1.377 г ~
Изолейцин 1.179 г ~
Лейцин 2.066 г ~
Лизин 2.755 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 1.158 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.357 г ~
Аспарагиновая кислота 2.024 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.953 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность куриное филе в фольге составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ФОЛЬГЕ

куриное филе в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 93,9 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 52,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен куриное филе в фольге

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в фольге, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты