Рецепт Минтай жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный с луком

Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Минтай (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.7% 589 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.1% 434 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.993 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5720 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.721 мг 15 мг 38.1% 21.7% 262 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин РР, НЭ 4.621 мг 20 мг 23.1% 13.1% 433 г
Ниацин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.01 мг 2500 мг 11.5% 6.5% 868 г
Кальций, Ca 35.05 мг 1000 мг 3.5% 2% 2853 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 5.5% 1027 г
Натрий, Na 214.86 мг 1300 мг 16.5% 9.4% 605 г
Сера, S 183.03 мг 1000 мг 18.3% 10.4% 546 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 12.1% 472 г
Хлор, Cl 459.36 мг 2300 мг 20% 11.4% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2270 г
Йод, I 147.43 мкг 150 мкг 98.3% 55.9% 102 г
Кобальт, Co 15.966 мкг 10 мкг 159.7% 90.9% 63 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1212 г
Медь, Cu 150.47 мкг 1000 мкг 15% 8.5% 665 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1573 г
Никель, Ni 7.579 мкг ~
Рубидий, Rb 116.4 мкг ~
Фтор, F 692.18 мкг 4000 мкг 17.3% 9.8% 578 г
Хром, Cr 54.28 мкг 50 мкг 108.6% 61.8% 92 г
Цинк, Zn 1.3061 мг 12 мг 10.9% 6.2% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.775 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.066 г min 16.8 г 18.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.711 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.176 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный с луком составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Минтай жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,1 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 20 %, йодом - 98,3 %, кобальтом - 159,7 %, медью - 15 %, фтором - 17,3 %, хромом - 108,6 %

Чем полезен Минтай жареный с луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный с луком, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы