Рецепт запеченная в кефире цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная в кефире цветная капуста

Капуста цветная (Запекание)	639 г
Кефир 1%	900 г
Сыр голландский, брусковый	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная в кефире цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	10.2%	1310 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.7%	2333 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4%	3318 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.4%	1429 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.7%	2834 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.9%	6977 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	8.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	18.4%	726 г
Витамин В4, холин	76.36 мг	500 мг	15.3%	20.5%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.989 мг	5 мг	19.8%	26.5%	506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	12.2%	1099 г
Витамин В9, фолаты	25.036 мкг	400 мкг	6.3%	8.4%	1598 г
Витамин В12, кобаламин	0.458 мкг	3 мкг	15.3%	20.5%	655 г
Витамин C, аскорбиновая	23.49 мг	90 мг	26.1%	34.9%	383 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	1.5%	9259 г
Витамин Н, биотин	1.187 мкг	50 мкг	2.4%	3.2%	4212 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	13%	1034 г
Витамин РР, НЭ	1.9446 мг	20 мг	9.7%	13%	1028 г
Ниацин	0.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.3 мг	2500 мг	11%	14.7%	911 г
Кальций, Ca	184.69 мг	1000 мг	18.5%	24.7%	541 г
Магний, Mg	28.26 мг	400 мг	7.1%	9.5%	1415 г
Натрий, Na	105.19 мг	1300 мг	8.1%	10.8%	1236 г
Сера, S	41.38 мг	1000 мг	4.1%	5.5%	2417 г
Фосфор, P	149.9 мг	800 мг	18.7%	25%	534 г
Хлор, Cl	111.86 мг	2300 мг	4.9%	6.6%	2056 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	7%	1911 г
Йод, I	9.15 мкг	150 мкг	6.1%	8.2%	1639 г
Кобальт, Co	1.017 мкг	10 мкг	10.2%	13.6%	983 г
Марганец, Mn	0.1273 мг	2 мг	6.4%	8.6%	1571 г
Медь, Cu	44.56 мкг	1000 мкг	4.5%	6%	2244 г
Молибден, Mo	5.085 мкг	70 мкг	7.3%	9.8%	1377 г
Селен, Se	2.467 мкг	55 мкг	4.5%	6%	2229 г
Фтор, F	21.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18993 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	5.5%	2463 г
Цинк, Zn	0.8349 мг	12 мг	7%	9.4%	1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.46 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.687 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.288 г	min 16.8 г	1.7%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.235 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность запеченная в кефире цветная капуста составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ В КЕФИРЕ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

запеченная в кефире цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 26,1 %, калием - 11 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 18,7 %

Чем полезен запеченная в кефире цветная капуста

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеченная в кефире цветная капуста, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная в кефире цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе