Рецепт Бигус с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с куриным филе

Капуста белокочанная (Тушение) 580 г
Лук репчатый (Пассерование) 126 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 87 г
Томатная Паста [Помидорка] 84 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 290 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 16.9% 1027 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 5.9% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 31.3% 556 г
бета Каротин 0.994 мг 5 мг 19.9% 34.6% 503 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.403 мкг 400 мкг 3.6% 6.3% 2777 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 22.6% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.4% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30864 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 64% 271 г
Витамин РР, НЭ 2.7086 мг 20 мг 13.5% 23.5% 738 г
Ниацин 3.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.43 мг 2500 мг 10.5% 18.3% 953 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2737 г
Магний, Mg 36.52 мг 400 мг 9.1% 15.8% 1095 г
Натрий, Na 100.2 мг 1300 мг 7.7% 13.4% 1297 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 5% 3401 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 15.5% 1122 г
Хлор, Cl 162.56 мг 2300 мг 7.1% 12.3% 1415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.5 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 8.3% 2093 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 4.3% 3979 г
Кобальт, Co 4.893 мкг 10 мкг 48.9% 85% 204 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 11.8% 1463 г
Медь, Cu 80.71 мкг 1000 мкг 8.1% 14.1% 1239 г
Молибден, Mo 8.994 мкг 70 мкг 12.8% 22.3% 778 г
Никель, Ni 8.865 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29891 г
Фтор, F 56.06 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7135 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 35.3% 492 г
Цинк, Zn 0.7025 мг 12 мг 5.9% 10.3% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 1.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бигус с куриным филе составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Бигус с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 13 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 48,9 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Бигус с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с куриным филе, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты