Рецепт карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карамель

Сахар песок 300 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.2 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.3% 7600 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 7.7% 335 г
Углеводы 58.3 г 219 г 26.6% 6.9% 376 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9129 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 3.8% 680 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.423 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 28110 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5488 г
Витамин РР, НЭ 0.3879 мг 20 мг 1.9% 0.5% 5156 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.11 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5422 г
Кальций, Ca 35.41 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2824 г
Магний, Mg 3.66 мг 400 мг 0.9% 0.2% 10929 г
Натрий, Na 16.13 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8060 г
Сера, S 9.2 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 10870 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 0.9% 2867 г
Хлор, Cl 31.31 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7965 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5859 г
Кобальт, Co 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4386 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 3.42 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Молибден, Mo 1.423 мкг 70 мкг 2% 0.5% 4919 г
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9666 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 70299 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.1366 мг 12 мг 1.1% 0.3% 8785 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 57 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность карамель составляет 387,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 58.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ

карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %

Чем полезен карамель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карамель, калорийность 387,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги