Рецепт Треска в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кисло-сладком соусе

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Треска (Жарка) 380 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Соус земляничный или малиновый, или вишневый 85 г
Уксус яблочный 11 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 45 г
Апельсин (Жарка) 160 г
Соевый соус 35 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.3% 894 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.3% 2212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 6.2% 1195 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 4.5% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.118 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3598 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 19.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 8.6% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 7.4% 995 г
Витамин Н, биотин 7.883 мкг 50 мкг 15.8% 11.6% 634 г
Витамин РР, НЭ 3.4418 мг 20 мг 17.2% 12.7% 581 г
Ниацин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.87 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1147 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3479 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2225 г
Натрий, Na 278.15 мг 1300 мг 21.4% 15.8% 467 г
Сера, S 131.07 мг 1000 мг 13.1% 9.7% 763 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 9.7% 761 г
Хлор, Cl 113.79 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2130 г
Йод, I 66.17 мкг 150 мкг 44.1% 32.5% 227 г
Кобальт, Co 17.755 мкг 10 мкг 177.6% 130.9% 56 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1745 г
Медь, Cu 142.25 мкг 1000 мкг 14.2% 10.5% 703 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1456 г
Никель, Ni 4.82 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 3.848 мкг 55 мкг 7% 5.2% 1429 г
Фтор, F 336.22 мкг 4000 мкг 8.4% 6.2% 1190 г
Хром, Cr 26.34 мкг 50 мкг 52.7% 38.8% 190 г
Цинк, Zn 0.8724 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г min 16.8 г 12.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Треска в кисло-сладком соусе составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Треска в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 13,1 %, йодом - 44,1 %, кобальтом - 177,6 %, медью - 14,2 %, хромом - 52,7 %

Чем полезен Треска в кисло-сладком соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кисло-сладком соусе, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги