Рецепт плов с булгуром и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с булгуром и курицей

Масло подсолнечное	30 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	550 г
Помидор (томат), парниковый	105 г
Лук репчатый	60 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Булгур, сухой	240 г
Вода	620 г
Петрушка	15 г
Укроп, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

грудку обжариваем на растительном масле, добавляем лук, сладкий перец,всё обжариваем до готовности. Потом засыпаем булгур и обжариваем мясом и овощами. Когда булгур станет золотисто-прозрачным, заливаем водой, перемешиваем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. Уменьшаем огонь и тушим до тех пор, пока булгур не возьмёт почти всю воду. Помидоры мелко режим и кладём сверху на получившуюся кашу. Тушим в закрытой сковороде ещё минут 5. Если булгур ещё твёрдый, оставить постоять.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с булгуром и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1461 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	12.7%	685 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.5%	1931 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	4.5%	1921 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.7%	741 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3080 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	1.9%	4569 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.922 мкг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.8%	4673 г
бета Криптоксантин	1.96 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.366 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.9%	2951 г
Витамин В4, холин	29.33 мг	500 мг	5.9%	5.1%	1705 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	6%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	8.2%	1064 г
Витамин В9, фолаты	9.867 мкг	400 мкг	2.5%	2.2%	4054 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	2.1%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	8.7 мг	90 мг	9.7%	8.4%	1034 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.905 мг	15 мг	6%	5.2%	1657 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	11.3%	769 г
Витамин РР, НЭ	3.5255 мг	20 мг	17.6%	15.3%	567 г
Ниацин	0.043 мг	~
Бетаин	1.807 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.59 мг	2500 мг	6.4%	5.6%	1567 г
Кальций, Ca	17.2 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5814 г
Магний, Mg	33.17 мг	400 мг	8.3%	7.2%	1206 г
Натрий, Na	135.95 мг	1300 мг	10.5%	9.1%	956 г
Сера, S	3.85 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25974 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	10.9%	791 г
Хлор, Cl	176.83 мг	2300 мг	7.7%	6.7%	1301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.8 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	3.7%	2347 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.579 мкг	10 мкг	5.8%	5%	1727 г
Марганец, Mn	0.4655 мг	2 мг	23.3%	20.2%	430 г
Медь, Cu	79.49 мкг	1000 мкг	7.9%	6.9%	1258 г
Молибден, Mo	0.741 мкг	70 мкг	1.1%	1%	9447 г
Никель, Ni	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	25.7 мкг	~
Селен, Se	7.43 мкг	55 мкг	13.5%	11.7%	740 г
Фтор, F	38.02 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	10521 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Цинк, Zn	0.6495 мг	12 мг	5.4%	4.7%	1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.536 г	~
Гистидин*	0.327 г	~
Изолейцин	0.552 г	~
Лейцин	0.809 г	~
Лизин	0.833 г	~
Метионин	0.282 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.448 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.917 г	~
Глицин	0.524 г	~
Глутаминовая кислота	1.928 г	~
Пролин	0.559 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.458 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.768 г	min 16.8 г	4.6%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.715 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.332 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность плов с булгуром и курицей составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ И КУРИЦЕЙ

плов с булгуром и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 23,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен плов с булгуром и курицей

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов с булгуром и курицей, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с булгуром и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Суп из тыквы с шампиньонами

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе