Рецепт яичница на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница на масле

Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.2% 760 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 16.2% 242 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.1% 3492 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.5 мкг 900 мкг 24.7% 9.7% 404 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Криптоксантин 7.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 394.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 8.4% 469 г
Витамин В4, холин 234.49 мг 500 мг 46.9% 18.4% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 9.5% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 36.863 мкг 400 мкг 9.2% 3.6% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 9.6% 408 г
Витамин D, кальциферол 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 7.3% 541 г
Витамин D3, холекальциферол 1.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 2.7% 1444 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.392 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.102 мг 20 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.71 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2179 г
Кальций, Ca 49.1 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2037 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Натрий, Na 114.61 мг 1300 мг 8.8% 3.5% 1134 г
Сера, S 1.73 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 57803 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 7.9% 494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 3.1% 1271 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Медь, Cu 57.76 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1731 г
Селен, Se 24.294 мкг 55 мкг 44.2% 17.4% 226 г
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Цинк, Zn 1.0441 мг 12 мг 8.7% 3.4% 1149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.583 г ~
6:0 Капроновая 0.265 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 1.738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.627 г min 16.8 г 45.4% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.338 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.658 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.973 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность яичница на масле составляет 254,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА МАСЛЕ

яичница на масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 46,9 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином D - 18,5 %, фосфором - 20,2 %, селеном - 44,2 %

Чем полезен яичница на масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница на масле, калорийность 254,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница на масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги