Рецепт Индейка запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с овощами

Лук репчатый 85 г
Кабачок 144 г
Индейка всех видов, мясо и кожа, сырые 483 г
Чеснок луковица 6 г
Помидор (томат), парниковый 113 г
Морковь, красная (оранжевая) 43 г
Сметана байкальская 10% 111 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15.3% 650 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.2% 1217 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 12% 830 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 11.3% 882 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1636 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 5.6% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 8.5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 15.9% 627 г
Витамин В9, фолаты 6.678 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5990 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 21.8% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 6% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15152 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8758 мг 20 мг 19.4% 19.3% 516 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 4.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.74 мг 2500 мг 7.7% 7.7% 1290 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 3% 3298 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2389 г
Натрий, Na 77.81 мг 1300 мг 6% 6% 1671 г
Сера, S 6.75 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14815 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 13.9% 714 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 11.3% 882 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4329 г
Медь, Cu 57.29 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1746 г
Молибден, Mo 0.775 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9032 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 10.802 мкг 55 мкг 19.6% 19.5% 509 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Цинк, Zn 1.0421 мг 12 мг 8.7% 8.7% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.509 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с овощами составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Индейка запеченная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с овощами, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты