Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) 253 г
Капуста белокочанная 160 г
Перец сладкий 120 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Кабачок 672 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.1% 854 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9% 966 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 260.3 г 2273 г 11.5% 9.9% 873 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 9.3% 924 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.7% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 20.822 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1921 г
Витамин C, аскорбиновая 61.79 мг 90 мг 68.7% 59.1% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 7.9% 1085 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7342 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 12.6% 686 г
Витамин РР, НЭ 3.5587 мг 20 мг 17.8% 15.3% 562 г
Ниацин 4.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.21 мг 2500 мг 18.4% 15.8% 542 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3240 г
Магний, Mg 44.78 мг 400 мг 11.2% 9.6% 893 г
Натрий, Na 24.98 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5204 г
Сера, S 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8969 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 8.8% 983 г
Хлор, Cl 48.14 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1452 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4886 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 44.5% 193 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.4% 2478 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 6.3% 1367 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 9.2% 934 г
Никель, Ni 6.738 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31429 г
Фтор, F 48.86 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8187 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 17.8% 484 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 4% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 260.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,7 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 18,4 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 51,7 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы