Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 15 г
Петрушка, сырая 20 г
Укроп, свежий 15 г
Лук репчатый 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту и лук, добавить соль, слегка отжать, добавить сок лимона и зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.6% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 16.3% 1104 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 20.7% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2903 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 37.107 мкг 400 мкг 9.3% 16.6% 1078 г
Витамин C, аскорбиновая 51.54 мг 90 мг 57.3% 102.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 16.8% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31847 г
Витамин К, филлохинон 227 мкг 120 мкг 189.2% 337.9% 53 г
Витамин РР, НЭ 0.8585 мг 20 мг 4.3% 7.7% 2330 г
Макроэлементы
Калий, K 324.76 мг 2500 мг 13% 23.2% 770 г
Кальций, Ca 72.89 мг 1000 мг 7.3% 13% 1372 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 9.6% 1837 г
Натрий, Na 672.87 мг 1300 мг 51.8% 92.5% 193 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3128 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.8% 2062 г
Хлор, Cl 1030.03 мг 2300 мг 44.8% 80% 223 г
Микроэлементы
Бор, B 149.6 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 17.1% 1037 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7426 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 44.6% 400 г
Марганец, Mn 0.2534 мг 2 мг 12.7% 22.7% 789 г
Медь, Cu 105.52 мкг 1000 мкг 10.6% 18.9% 948 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 19.3% 926 г
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30556 г
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40241 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 10.9% 1650 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 8% 2231 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 189,2 %, калием - 13 %, хлором - 44,8 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен салат из капусты

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты