Рецепт Кальмары с луком жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с луком жареные

Кальмар (мясо) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 2 г
Масло оливковое 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с луком жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 19 г 76 г 25% 19.7% 400 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 9.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 9.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 14.015 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2854 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.784 мг 15 мг 18.6% 14.7% 539 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.8882 мг 20 мг 44.4% 35% 225 г
Ниацин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.57 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 917 г
Кальций, Ca 57.05 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1753 г
Магний, Mg 70.63 мг 400 мг 17.7% 14% 566 г
Натрий, Na 828.38 мг 1300 мг 63.7% 50.3% 157 г
Сера, S 216.98 мг 1000 мг 21.7% 17.1% 461 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 23.7% 334 г
Хлор, Cl 1143.13 мг 2300 мг 49.7% 39.2% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1377 г
Йод, I 344.2 мкг 150 мкг 229.5% 181.1% 44 г
Кобальт, Co 109.981 мкг 10 мкг 1099.8% 868% 9 г
Марганец, Mn 0.2792 мг 2 мг 14% 11% 716 г
Медь, Cu 1742.22 мкг 1000 мкг 174.2% 137.5% 57 г
Молибден, Mo 25 мкг 70 мкг 35.7% 28.2% 280 г
Никель, Ni 12.939 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9769 г
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 2.2165 мг 12 мг 18.5% 14.6% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.805 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 2.204 г ~
Лизин 2.182 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.358 г ~
Аспарагиновая кислота 2.298 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 3.552 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.466 мг ~
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.458 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.191 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с луком жареные составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ЛУКОМ ЖАРЕНЫЕ

Кальмары с луком жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 44,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 30 %, хлором - 49,7 %, йодом - 229,5 %, кобальтом - 1099,8 %, марганцем - 14 %, медью - 174,2 %, молибденом - 35,7 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Кальмары с луком жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с луком жареные, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с луком жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги