Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Соль столовая 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Жир свиной топленый 0 г
Жир куриный 0 г
Вода водопроводная, городская 535 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.6% 1386 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.4% 645 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 3.2% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.606 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11093 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин Н, биотин 2.761 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1811 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7268 мг 20 мг 8.6% 9.1% 1158 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.12 мг 2500 мг 4.2% 4.5% 2356 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12121 г
Кремний, Si 22.361 мг 30 мг 74.5% 79% 134 г
Магний, Mg 55.98 мг 400 мг 14% 14.8% 715 г
Натрий, Na 221.65 мг 1300 мг 17.1% 18.1% 587 г
Сера, S 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4097 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 10.9% 967 г
Хлор, Cl 9.11 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 46.93 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 10.9% 971 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 9.1% 1168 г
Литий, Li 1.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.4313 мг 2 мг 21.6% 22.9% 464 г
Медь, Cu 184.78 мкг 1000 мкг 18.5% 19.6% 541 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 14.4% 737 г
Никель, Ni 2.788 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 1.485 мкг 55 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Стронций, Sr 83.92 мкг ~
Титан, Ti 9.11 мкг ~
Фтор, F 67.51 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5925 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2098 г
Цирконий, Zr 9.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.303 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.829 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,5 %, магнием - 14 %, марганцем - 21,6 %, медью - 18,5 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты