Рецепт Крем Мусс шоколадный/ белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем Мусс шоколадный/ белый

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 400 г
Какао-порошок 20 г
Крахмал картофельный 1 г
Творог нежирный 0,6% 125 г
Заменитель Сахара [Maitre] 4 г
Способ приготовления

Я очень люблю сладкое, подружка посоветовала такое по Дюкану, кажеться. Теплым есть не стоит, а то влетает слишком легко и очень быстро, а сытость наступает позднее. Без какао, а например с ванилью будет белый крем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Крем Мусс шоколадный/ белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.4% 697 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.4% 1810 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3557 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 10.2% 779 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 7.1% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.5 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2286 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 21.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Витамин Н, биотин 5.575 мкг 50 мкг 11.2% 8.9% 897 г
Витамин РР, НЭ 2.3913 мг 20 мг 12% 9.6% 836 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.14 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 965 г
Кальций, Ca 157.3 мг 1000 мг 15.7% 12.5% 636 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 8.2% 967 г
Натрий, Na 64.85 мг 1300 мг 5% 4% 2005 г
Сера, S 97.75 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Фосфор, Ph 183.1 мг 800 мг 22.9% 18.3% 437 г
Хлор, Cl 145.94 мг 2300 мг 6.3% 5% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 5.7% 1400 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 6.3% 1270 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 11.4% 702 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 30.75 мкг 1000 мкг 3.1% 2.5% 3252 г
Молибден, Mo 7.406 мкг 70 мкг 10.6% 8.5% 945 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 11.375 мкг 55 мкг 20.7% 16.5% 484 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Лактоза 0.563 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 3.209 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Крем Мусс шоколадный/ белый составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕМ МУСС ШОКОЛАДНЫЙ/ БЕЛЫЙ

Крем Мусс шоколадный/ белый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Крем Мусс шоколадный/ белый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Крем Мусс шоколадный/ белый, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем Мусс шоколадный/ белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ