Рецепт грибы с луком в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы с луком в сметане

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Опята 203 г
Сметана 25,0% жирности 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грибы с луком в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.3% 789 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 22.3% 541 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Зола 0.811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 4.8% 2493 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 16.4% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.535 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15779 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 10.6% 1139 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 6.9% 1761 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19685 г
Витамин РР, НЭ 6.3777 мг 20 мг 31.9% 38.4% 314 г
Ниацин 5.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.89 мг 2500 мг 11.5% 13.8% 868 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3786 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 4.8% 2474 г
Натрий, Na 10.66 мг 1300 мг 0.8% 1% 12195 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4340 г
Фосфор, Ph 50.7 мг 800 мг 6.3% 7.6% 1578 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2582 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 17% 710 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3086 г
Медь, Cu 25.35 мкг 1000 мкг 2.5% 3% 3945 г
Никель, Ni 0.845 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45819 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.2394 мг 12 мг 2% 2.4% 5013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.366 г ~
Сахароза 1.831 г ~
Фруктоза 0.338 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 11%
18:2 Линолевая 1.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность грибы с луком в сметане составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 83.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ С ЛУКОМ В СМЕТАНЕ

грибы с луком в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен грибы с луком в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грибы с луком в сметане, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с луком в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ