Рецепт Плов 17.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 17.05

Куриная грудка (филе) (Тушение) 543 г
Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый, сырой 149 г
Морковь (Припускание) 186 г
Чеснок (Припускание) 11 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Бёдра куриные бескостные без кожи Белая птица 0 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 12 г
Рис Адриатика [Националь] 0 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 17.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.9% 704 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.3% 1973 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 26.5% 316 г
бета Каротин 1.692 мг 5 мг 33.8% 28.2% 296 г
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 44.35 мг 500 мг 8.9% 7.4% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 11.4% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 7.04 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.315 мг 15 мг 8.8% 7.3% 1141 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10020 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6333 мг 20 мг 18.2% 15.2% 550 г
Ниацин 4.644 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.3 мг 2500 мг 7.2% 6% 1387 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7837 г
Кремний, Si 15.278 мг 30 мг 50.9% 42.5% 196 г
Магний, Mg 48.41 мг 400 мг 12.1% 10.1% 826 г
Натрий, Na 29.19 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4454 г
Сера, S 98.84 мг 1000 мг 9.9% 8.3% 1012 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.1% 830 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.2 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 31.59 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2163 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8065 г
Кобальт, Co 4.188 мкг 10 мкг 41.9% 35% 239 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 8.5% 977 г
Медь, Cu 82.87 мкг 1000 мкг 8.3% 6.9% 1207 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 9.3% 891 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 8.854 мкг 55 мкг 16.1% 13.4% 621 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 88.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4501 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 18.4% 454 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1502 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.436 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.784 мг ~
бета Ситостерол 6.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов 17.05 составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 17.05

Плов 17.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 50,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 41,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,1 %, хромом - 22 %

Чем полезен Плов 17.05

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 17.05, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 17.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты