Рецепт Филе куриное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка) 470 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 27.6% 402 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 14.1% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 20% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин В9, фолаты 12.953 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3088 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.8% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Витамин РР, НЭ 8.6603 мг 20 мг 43.3% 48% 231 г
Ниацин 7.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.71 мг 2500 мг 14.7% 16.3% 678 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12165 г
Магний, Mg 56.74 мг 400 мг 14.2% 15.7% 705 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14574 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 19.7% 561 г
Хлор, Cl 73.3 мг 2300 мг 3.2% 3.5% 3138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Йод, I 12.64 мкг 150 мкг 8.4% 9.3% 1187 г
Кобальт, Co 13.782 мкг 10 мкг 137.8% 152.6% 73 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12346 г
Медь, Cu 64.94 мкг 1000 мкг 6.5% 7.2% 1540 г
Молибден, Mo 10.225 мкг 70 мкг 14.6% 16.2% 685 г
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Фтор, F 111.57 мкг 4000 мкг 2.8% 3.1% 3585 г
Хром, Cr 25.91 мкг 50 мкг 51.8% 57.4% 193 г
Цинк, Zn 1.1762 мг 12 мг 9.8% 10.9% 1020 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.055 г ~
Гистидин* 1.072 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 2.143 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.297 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с шампиньонами составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе куриное с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 14,7 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 137,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 51,8 %

Чем полезен Филе куриное с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с шампиньонами, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты