Рецепт Свинина с луком от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком от мужа

Масло подсолнечное 9 г
Лук репчатый (Жарка) 371 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 700 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком от мужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.6 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.1% 585 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 16% 185 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.589 мг 1.5 мг 39.3% 11.6% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.5% 1184 г
Витамин В4, холин 71.82 мг 500 мг 14.4% 4.3% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 4.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 8% 370 г
Витамин В9, фолаты 10.409 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3843 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 10.4% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 2.2% 1337 г
Витамин Н, биотин 4.766 мкг 50 мкг 9.5% 2.8% 1049 г
Витамин РР, НЭ 1.9295 мг 20 мг 9.6% 2.8% 1037 г
Ниацин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.08 мг 2500 мг 9.7% 2.9% 1033 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5244 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 1.6% 1824 г
Натрий, Na 37.78 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3441 г
Сера, S 243.7 мг 1000 мг 24.4% 7.2% 410 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 5.7% 522 г
Хлор, Cl 59.28 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 2.7% 1117 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 1.5% 1913 г
Кобальт, Co 10.198 мкг 10 мкг 102% 30.1% 98 г
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1388 г
Медь, Cu 137.63 мкг 1000 мкг 13.8% 4.1% 727 г
Молибден, Mo 12.449 мкг 70 мкг 17.8% 5.3% 562 г
Никель, Ni 13.301 мкг ~
Олово, Sn 28.73 мкг ~
Рубидий, Rb 241.6 мкг ~
Фтор, F 86.2 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4640 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 8.2% 359 г
Цинк, Zn 2.4136 мг 12 мг 20.1% 5.9% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком от мужа составляет 338,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ ОТ МУЖА

Свинина с луком от мужа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,3 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 35,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 102 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 27,9 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Свинина с луком от мужа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком от мужа, калорийность 338,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком от мужа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы