Рецепт картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка жареная

Картофель неочищенный, сырой 315 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1734 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 4.7 г 60 г 7.8% 8% 1277 г
Углеводы 12.7 г 211 г 6% 6.2% 1661 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 80.4 г 2400 г 3.4% 3.5% 2985 г
Зола 0.782 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11% 935 г
Витамин В9, фолаты 11.586 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3452 г
Витамин C, аскорбиновая 14.27 мг 90 мг 15.9% 16.4% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 13.9% 739 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7632 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2621 г
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.86 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 820 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 1% 10288 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Натрий, Na 4.55 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Сера, S 0.23 мг 1000 мг 434783 г
Фосфор, Ph 41.4 мг 800 мг 5.2% 5.4% 1932 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3186 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1799 г
Медь, Cu 78.34 мкг 1000 мкг 7.8% 8% 1276 г
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25346 г
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17399 г
Цинк, Zn 0.21 мг 12 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.239 г ~
Сахароза 0.123 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.621 мг ~
бета Ситостерол 9.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 18.8 до 48.8 г 5.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.781 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 25.5%
18:2 Линолевая 2.773 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность картошка жареная составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином E - 13,5 %, калием - 12,2 %

Чем полезен картошка жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картошка жареная, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ