Рецепт Подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив

Курица, 2 категории (Тушение) 850 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 500 г
Шампиньоны Консервированные Целые [Барко] 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.1% 623 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.9% 949 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 2.5% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 5.6% 1667 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2093 г
Витамин В4, холин 45.96 мг 500 мг 9.2% 8.6% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 16.7% 562 г
Витамин В9, фолаты 3.859 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10365 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2% 4702 г
Витамин Н, биотин 6.046 мкг 50 мкг 12.1% 11.4% 827 г
Витамин РР, НЭ 7.394 мг 20 мг 37% 34.7% 270 г
Ниацин 4.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.73 мг 2500 мг 9% 8.5% 1112 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 2% 4664 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4% 2345 г
Натрий, Na 145.61 мг 1300 мг 11.2% 10.5% 893 г
Сера, S 109.1 мг 1000 мг 10.9% 10.2% 917 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 13.4% 699 г
Хлор, Cl 49.35 мг 2300 мг 2.1% 2% 4661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6% 1554 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Кобальт, Co 6.95 мкг 10 мкг 69.5% 65.3% 144 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Медь, Cu 47.62 мкг 1000 мкг 4.8% 4.5% 2100 г
Молибден, Mo 3.227 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2169 г
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 76.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5248 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 9.8% 962 г
Цинк, Zn 1.2072 мг 12 мг 10.1% 9.5% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Подлив составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ

Подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 37 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 69,5 %

Чем полезен Подлив

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги