Рецепт Салат домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат домашний

Подсолнечник, семечки 22 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 22 г
Помидор (томат), грунтовый 272 г
Огурец очищенный, сырой 150 г
Лук зеленый (перо) 39 г
Перец болгарский, сырой 159 г
Редис, сырой 82 г
Морковь, красная (оранжевая) 85 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.6% 3455 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.4% 1400 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12% 1333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.1% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.2 мкг 900 мкг 29.9% 47.9% 334 г
альфа Каротин 4.478 мкг ~
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 53.2% 301 г
бета Криптоксантин 9.665 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 11.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 8.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 16.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 27.712 мкг 400 мкг 6.9% 11.1% 1443 г
Витамин C, аскорбиновая 29.61 мг 90 мг 32.9% 52.7% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 15.2% 1052 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.922 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10204 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 20.2% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.1397 мг 20 мг 5.7% 9.1% 1755 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 16% 1003 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 4.8% 3344 г
Магний, Mg 41.06 мг 400 мг 10.3% 16.5% 974 г
Натрий, Na 12.27 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10595 г
Сера, S 4.99 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20040 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 14.6% 1103 г
Хлор, Cl 21.12 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 8.7% 1869 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 36.4% 442 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.2794 мг 2 мг 14% 22.4% 716 г
Медь, Cu 114.16 мкг 1000 мкг 11.4% 18.3% 876 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 7.4% 2194 г
Никель, Ni 4.205 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 5.6% 2853 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54870 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 5.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.535 мг 12 мг 4.5% 7.2% 2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 54.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.683 мг ~
бета Ситостерол 5.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат домашний составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДОМАШНИЙ

Салат домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 12,6 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 14 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Салат домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат домашний, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы