Рецепт Мойва в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в соевом соусе

Соевый соус 15 г
Карри, порошок 1 г
Сахар песок 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 2 г
Мойва весенняя (Жарка) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 14% 323 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.3% 441 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 203.1 г 2273 г 8.9% 4% 1119 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.1% 1454 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 79365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 33.95 мкг 400 мкг 8.5% 3.9% 1178 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.456 мг 15 мг 16.4% 7.4% 611 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.7468 мг 20 мг 33.7% 15.3% 296 г
Ниацин 1.303 мг ~
Бетаин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.28 мг 2500 мг 17.6% 8% 568 г
Кальций, Ca 53.68 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1863 г
Магний, Mg 41.11 мг 400 мг 10.3% 4.7% 973 г
Натрий, Na 803.06 мг 1300 мг 61.8% 28% 162 г
Сера, S 268.33 мг 1000 мг 26.8% 12.1% 373 г
Фосфор, P 372.4 мг 800 мг 46.6% 21.1% 215 г
Хлор, Cl 316.25 мг 2300 мг 13.8% 6.3% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 2.9% 1573 г
Йод, I 95.83 мкг 150 мкг 63.9% 29% 157 г
Кобальт, Co 15.333 мкг 10 мкг 153.3% 69.5% 65 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 4% 1120 г
Медь, Cu 418.68 мкг 1000 мкг 41.9% 19% 239 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 5% 913 г
Никель, Ni 11.5 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 32738 г
Фтор, F 824.45 мкг 4000 мкг 20.6% 9.3% 485 г
Хром, Cr 105.42 мкг 50 мкг 210.8% 95.5% 47 г
Цинк, Zn 2.1156 мг 12 мг 17.6% 8% 567 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.591 г ~
Валин 1.265 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 2.492 г ~
Лизин 2.089 г ~
Метионин 0.786 г ~
Метионин + Цистеин 1.112 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.514 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3 г ~
Глицин 1.361 г ~
Глутаминовая кислота 2.607 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 1.092 г ~
Тирозин 0.958 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.367 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 1.267 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.332 г min 16.8 г 43.6% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.553 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.206 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.021 г от 11.2 до 20.6 г 27% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.747 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.709 г ~

Энергетическая ценность Мойва в соевом соусе составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.7 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 203.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В СОЕВОМ СОУСЕ

Мойва в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 17,6 %, фосфором - 46,6 %, хлором - 13,8 %, йодом - 63,9 %, кобальтом - 153,3 %, медью - 41,9 %, молибденом - 11 %, фтором - 20,6 %, хромом - 210,8 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Мойва в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в соевом соусе, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты