Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Салат из свежих помидоров по 1-62 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Перец сладкий, желтый, сырой 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Кабачок 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 20 г
Масло подсолнечное 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Жарить в духовке на 200 гр. 30 мин. - под фольгой, 30 мин. без фольги.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.1% 1697 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.7% 1250 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 18.3% 937 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.9 мкг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 17.9% 951 г
бета Криптоксантин 4.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.8% 3600 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 19% 901 г
Витамин В9, фолаты 15.796 мкг 400 мкг 3.9% 6.7% 2532 г
Витамин C, аскорбиновая 72.76 мг 90 мг 80.8% 138.1% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 13.5% 1259 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24752 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8384 мг 20 мг 4.2% 7.2% 2385 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.38 мг 2500 мг 11.3% 19.3% 882 г
Кальций, Ca 66.18 мг 1000 мг 6.6% 11.3% 1511 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 9.7% 1751 г
Натрий, Na 238.97 мг 1300 мг 18.4% 31.5% 544 г
Сера, S 8.79 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11377 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 8.4% 2041 г
Хлор, Cl 359.68 мг 2300 мг 15.6% 26.7% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 16.4% 1043 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21127 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 17.8% 962 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 15.4% 1112 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 10.6% 1608 г
Молибден, Mo 0.653 мкг 70 мкг 0.9% 1.5% 10720 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 88692 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5263 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 80,8 %, калием - 11,3 %, хлором - 15,6 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги