Рецепт Пряничная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряничная смесь

Кориандр, семена 7 г
Корица, молотая 6 г
Имбирь, молотый 3 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Анис, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряничная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.4 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.6% 894 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7% 463 г
Углеводы 65.2 г 219 г 29.8% 9.6% 336 г
Пищевые волокна 36.5 г 20 г 182.5% 59% 55 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Криптоксантин 48.048 мкг ~
Ликопин 4.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1091 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 0.7% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 14.19 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2819 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 4.1% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 2.3% 1385 г
гамма Токоферол 3.463 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 4.3% 759 г
Дигидрофиллохинон 0.343 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9448 мг 20 мг 14.7% 4.8% 679 г
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 934.29 мг 2500 мг 37.4% 12.1% 268 г
Кальций, Ca 648.76 мг 1000 мг 64.9% 21% 154 г
Магний, Mg 202 мг 400 мг 50.5% 16.3% 198 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3465 г
Фосфор, P 230.2 мг 800 мг 28.8% 9.3% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.595 мг 18 мг 75.5% 24.4% 132 г
Марганец, Mn 13.77 мг 2 мг 688.5% 222.5% 15 г
Медь, Cu 675.43 мкг 1000 мкг 67.5% 21.8% 148 г
Селен, Se 18.452 мкг 55 мкг 33.5% 10.8% 298 г
Цинк, Zn 3.2252 мг 12 мг 26.9% 8.7% 372 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 43.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 2.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.536 г min 16.8 г 33% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пряничная смесь составляет 309,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 65.2 г -%
Пищевые волокна 36.5 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИЧНАЯ СМЕСЬ

Пряничная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 37,4 %, кальцием - 64,9 %, магнием - 50,5 %, фосфором - 28,8 %, железом - 75,5 %, марганцем - 688,5 %, медью - 67,5 %, селеном - 33,5 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Пряничная смесь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряничная смесь, калорийность 309,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряничная смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги