Рецепт Грудка куриная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная в духовке

Куриная грудка (филе) 850 г
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Жарить в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 26.1% 332 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6618 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2022 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.387 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4748 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4368 мг 20 мг 37.2% 32.3% 269 г
Ниацин 10.282 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.28 мг 2500 мг 11.4% 9.9% 876 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Магний, Mg 82.17 мг 400 мг 20.5% 17.8% 487 г
Натрий, Na 192.37 мг 1300 мг 14.8% 12.8% 676 г
Сера, S 9.77 мг 1000 мг 1% 0.9% 10235 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 18.7% 466 г
Хлор, Cl 279.22 мг 2300 мг 12.1% 10.5% 824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1182 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2239 г
Кобальт, Co 9.052 мкг 10 мкг 90.5% 78.6% 110 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5935 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1203 г
Молибден, Mo 11.044 мкг 70 мкг 15.8% 13.7% 634 г
Селен, Se 1.659 мкг 55 мкг 3% 2.6% 3315 г
Фтор, F 125.45 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3189 г
Хром, Cr 23.77 мкг 50 мкг 47.5% 41.2% 210 г
Цинк, Zn 1.288 мг 12 мг 10.7% 9.3% 932 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.756 г ~
Валин 1.265 г ~
Гистидин* 1.262 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.922 г ~
Лизин 2.535 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.857 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.906 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 2.759 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 1 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в духовке составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В ДУХОВКЕ

Грудка куриная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,2 %, калием - 11,4 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 90,5 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 47,5 %

Чем полезен Грудка куриная в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная в духовке, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты