Рецепт палтус с оливковым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты палтус с оливковым

Палтус черный (Припускание) 530 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "палтус с оливковым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.2% 494 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.9% 272 г
Вода 168.7 г 2273 г 7.4% 3% 1347 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 6.2% 652 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин В4, холин 85.3 мг 500 мг 17.1% 6.9% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 11.8% 345 г
Витамин В9, фолаты 1.38 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28986 г
Витамин В12, кобаламин 1.38 мкг 3 мкг 46% 18.7% 217 г
Витамин D, кальциферол 37.818 мкг 10 мкг 378.2% 153.4% 26 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 2.6% 1572 г
Витамин Н, биотин 2.622 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1907 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6563 мг 20 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Ниацин 2.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.71 мг 2500 мг 16.1% 6.5% 619 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3716 г
Магний, Mg 43.48 мг 400 мг 10.9% 4.4% 920 г
Натрий, Na 64.87 мг 1300 мг 5% 2% 2004 г
Сера, S 176.67 мг 1000 мг 17.7% 7.2% 566 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 10% 405 г
Хлор, Cl 227.73 мг 2300 мг 9.9% 4% 1010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 79.504 мг 18 мг 441.7% 179.1% 23 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12048 г
Медь, Cu 41.41 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Молибден, Mo 5.521 мкг 70 мкг 7.9% 3.2% 1268 г
Никель, Ni 8.281 мкг ~
Селен, Se 50.378 мкг 55 мкг 91.6% 37.1% 109 г
Фтор, F 593.49 мкг 4000 мкг 14.8% 6% 674 г
Хром, Cr 75.91 мкг 50 мкг 151.8% 61.6% 66 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность палтус с оливковым составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 168.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С ОЛИВКОВЫМ

палтус с оливковым богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 17,1 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 46 %, витамином D - 378,2 %, калием - 16,1 %, фосфором - 24,7 %, железом - 441,7 %, селеном - 91,6 %, фтором - 14,8 %, хромом - 151,8 %

Чем полезен палтус с оливковым

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить палтус с оливковым, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления палтус с оливковым, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты