Рецепт Мидии тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии тушеные с овощами

Мидии (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 263 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 152 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 556 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мидии тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15.6% 1027 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.9% 4212 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.5% 1538 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.8% 2752 г
Зола 1.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 22.8% 704 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.239 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 19.6% 820 г
бета Криптоксантин 6.951 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9% 1800 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.75 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4103 г
Витамин C, аскорбиновая 16.05 мг 90 мг 17.8% 28.6% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 10.9% 1473 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8039 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 18.3% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.8157 мг 20 мг 14.1% 22.7% 710 г
Ниацин 1.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.74 мг 2500 мг 13.7% 22% 727 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 6.9% 2309 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 11.6% 1386 г
Натрий, Na 152.63 мг 1300 мг 11.7% 18.8% 852 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 14.1% 1142 г
Фосфор, Ph 149.5 мг 800 мг 18.7% 30.1% 535 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Железо, Fe 2.395 мг 18 мг 13.3% 21.4% 752 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 56.6% 284 г
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 10.1% 1580 г
Медь, Cu 76.59 мкг 1000 мкг 7.7% 12.4% 1306 г
Молибден, Mo 2.679 мкг 70 мкг 3.8% 6.1% 2613 г
Никель, Ni 5.518 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29891 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 9.3% 1724 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.067 г ~
Сахароза 1.518 г ~
Фруктоза 0.927 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Стигмастерол 0.103 мг ~
бета Ситостерол 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии тушеные с овощами составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИДИИ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Мидии тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,7 %, фосфором - 18,7 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 35,2 %

Чем полезен Мидии тушеные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мидии тушеные с овощами, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ