Рецепт Творожно-мясные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-мясные шарики

Фарш из индейки 150 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-мясные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 19.2% 364 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4918 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.1% 984 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 5.6% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 11.7% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 17.2% 406 г
Витамин В9, фолаты 15.969 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2505 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 26.3% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2513 г
Витамин РР, НЭ 6.3348 мг 20 мг 31.7% 22.1% 316 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 4.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.52 мг 2500 мг 8.6% 6% 1160 г
Кальций, Ca 43.82 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2282 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1691 г
Натрий, Na 56.72 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2292 г
Сера, S 57.59 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 17.8% 393 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7641 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1927 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1908 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Медь, Cu 91.1 мкг 1000 мкг 9.1% 6.4% 1098 г
Молибден, Mo 2.016 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3472 г
Селен, Se 25.052 мкг 55 мкг 45.5% 31.8% 220 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47733 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 1.9408 мг 12 мг 16.2% 11.3% 618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.01 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 2.688 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 3.333 г ~
Пролин 1.219 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.487 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Творожно-мясные шарики составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Творожно-мясные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином PP - 31,7 %, фосфором - 25,5 %, селеном - 45,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Творожно-мясные шарики

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-мясные шарики, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-мясные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы