Рецепт Котлеты из индейки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с капустой

Индейка, грудки, мясо 750 г
Капуста белокочанная 320 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.4% 594 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 184.4 г 2273 г 8.1% 8.4% 1233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4592 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 14.9% 692 г
Витамин В4, холин 59.91 мг 500 мг 12% 12.4% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.899 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4041 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 25.2% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5144 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 19.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.4673 мг 20 мг 2.3% 2.4% 4280 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.4 мг 2500 мг 12.3% 12.7% 811 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3973 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1969 г
Натрий, Na 818.82 мг 1300 мг 63% 65.3% 159 г
Сера, S 22.91 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4365 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 17% 608 г
Хлор, Cl 290.49 мг 2300 мг 12.6% 13.1% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.8 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1360 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7732 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 17.1% 606 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2642 г
Медь, Cu 71.68 мкг 1000 мкг 7.2% 7.5% 1395 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 5.5% 1900 г
Никель, Ni 4.514 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 17.088 мкг 55 мкг 31.1% 32.2% 322 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57307 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2874 г
Цинк, Zn 1.1194 мг 12 мг 9.3% 9.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с капустой составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 184.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАПУСТОЙ

Котлеты из индейки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 12 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 18,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Котлеты из индейки с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с капустой, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы