Рецепт ежики гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ежики гречневые

фарш 400 г
Яйцо куриное 65 г
Лук репчатый 92 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Вода 300 г
Кетчуп 6 г
Способ приготовления

ежики

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ежики гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6% 1169 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.6% 602 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.8% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Ликопин 58.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.989 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8018 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2582 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5097 г
Витамин РР, НЭ 0.9203 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2173 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.57 мг 2500 мг 2.7% 1.9% 3646 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Кремний, Si 9.431 мг 30 мг 31.4% 21.9% 318 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 4.5% 1574 г
Натрий, Na 19.32 мг 1300 мг 1.5% 1% 6729 г
Сера, S 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 4.4% 1584 г
Хлор, Cl 13.27 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10135 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 7.9% 878 г
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 7.2% 974 г
Медь, Cu 85.62 мкг 1000 мкг 8.6% 6% 1168 г
Молибден, Mo 4.42 мкг 70 мкг 6.3% 4.4% 1584 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 2.452 мкг 55 мкг 4.5% 3.1% 2243 г
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 55.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7209 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.3506 мг 12 мг 2.9% 2% 3423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 1.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность ежики гречневые составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ГРЕЧНЕВЫЕ

ежики гречневые богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,4 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен ежики гречневые

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ежики гречневые, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ежики гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги