Рецепт шоколад на кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколад на кипятке

Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Сахар-песок 160 г
Яйцо куриное 100 г
Пищевая сода 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Какао-порошок 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад на кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3% 1382 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.8% 609 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.4% 646 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.2% 667 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин В4, холин 40.89 мг 500 мг 8.2% 3.4% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.374 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.344 мг 15 мг 22.3% 9.3% 449 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.5472 мг 20 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Макроэлементы
Калий, K 142.36 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1756 г
Кальций, Ca 109.06 мг 1000 мг 10.9% 4.5% 917 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3058 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 3% 1413 г
Натрий, Na 356.32 мг 1300 мг 27.4% 11.4% 365 г
Сера, S 43.21 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2314 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 9.4% 442 г
Хлор, Cl 41.96 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5481 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 4% 1035 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 6.2% 672 г
Марганец, Mn 0.3623 мг 2 мг 18.1% 7.5% 552 г
Медь, Cu 249.48 мкг 1000 мкг 24.9% 10.3% 401 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 4.3% 970 г
Селен, Se 4.843 мкг 55 мкг 8.8% 3.7% 1136 г
Фтор, F 44.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8933 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.687 мг 12 мг 5.7% 2.4% 1747 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шоколад на кипятке составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ

шоколад на кипятке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,3 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 18,1 %, медью - 24,9 %

Чем полезен шоколад на кипятке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколад на кипятке, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад на кипятке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы