Рецепт Скумбрия запечённая в пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запечённая в пакете

Скумбрия атлантическая, сырая 1160 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая в пакете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.7% 458 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.8% 455 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.6% 2032 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 5.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.3% 645 г
Витамин В4, холин 57.56 мг 500 мг 11.5% 6.2% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 8.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 9.9% 545 г
Витамин В9, фолаты 1.916 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20877 г
Витамин В12, кобаламин 7.713 мкг 3 мкг 257.1% 138.1% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 14.256 мкг 10 мкг 142.6% 76.6% 70 г
Витамин D3, холекальциферол 14.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 4.9% 1096 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 8.0976 мг 20 мг 40.5% 21.8% 247 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.08 мг 2500 мг 11.9% 6.4% 839 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7052 г
Магний, Mg 68.9 мг 400 мг 17.2% 9.2% 581 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1622 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13441 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 13.4% 402 г
Хлор, Cl 2.86 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1173 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1745 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.1% 5051 г
Медь, Cu 74.95 мкг 1000 мкг 7.5% 4% 1334 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 39.05 мкг 55 мкг 71% 38.1% 141 г
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 3% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.831 г min 16.8 г 28.8% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.92 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.966 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.246 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.795 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.188 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.241 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запечённая в пакете составляет 186,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ В ПАКЕТЕ

Скумбрия запечённая в пакете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 257,1 %, витамином D - 142,6 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 11,9 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 24,9 %, селеном - 71 %

Чем полезен Скумбрия запечённая в пакете

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запечённая в пакете, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запечённая в пакете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги