Рецепт Куриная грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Шампиньоны 35 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Грибы, вареные, с солью 200 г
Сметана 20,0% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 20.2% 835 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.1% 2800 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.4% 2634 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.7% 9890 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 11.6% 1440 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 4% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 21.8% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 6.303 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6346 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 1% 17857 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.3% 50000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2789 мг 20 мг 21.4% 36% 467 г
Ниацин 3.977 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.95 мг 2500 мг 9% 15.1% 1116 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7616 г
Магний, Mg 35.44 мг 400 мг 8.9% 15% 1129 г
Натрий, Na 227.54 мг 1300 мг 17.5% 29.4% 571 г
Сера, S 2.46 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 40650 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 18.7% 905 г
Хлор, Cl 254.33 мг 2300 мг 11.1% 18.7% 904 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 9.4% 1789 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3.4% 4934 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 68.7% 245 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4464 г
Медь, Cu 158.65 мкг 1000 мкг 15.9% 26.7% 630 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 11.3% 1499 г
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 3.354 мкг 55 мкг 6.1% 10.3% 1640 г
Фтор, F 86.91 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4602 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 33.4% 503 г
Цинк, Zn 0.7213 мг 12 мг 6% 10.1% 1664 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ

Куриная грудка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 15,9 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы