Рецепт Нототения жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нототения жареная

Нототения мраморная (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нототения жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.2% 402 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.4% 331 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 4.5% 897 г
Ретинол 0.08 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.3% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 13.235 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3022 г
Витамин В12, кобаламин 3.511 мкг 3 мкг 117% 47.9% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 21.944 мкг 10 мкг 219.4% 89.8% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.853 мг 15 мг 19% 7.8% 526 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0616 мг 20 мг 15.3% 6.3% 653 г
Ниацин 2.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.64 мг 2500 мг 13.7% 5.6% 732 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2894 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.3% 11952 г
Магний, Mg 38.71 мг 400 мг 9.7% 4% 1033 г
Натрий, Na 104.26 мг 1300 мг 8% 3.3% 1247 г
Сера, S 242.63 мг 1000 мг 24.3% 9.9% 412 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 12.3% 334 г
Хлор, Cl 208.15 мг 2300 мг 9.1% 3.7% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 4.1% 988 г
Йод, I 25.17 мкг 150 мкг 16.8% 6.9% 596 г
Кобальт, Co 18.909 мкг 10 мкг 189.1% 77.4% 53 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 3% 1346 г
Медь, Cu 194.36 мкг 1000 мкг 19.4% 7.9% 515 г
Молибден, Mo 5.799 мкг 70 мкг 8.3% 3.4% 1207 г
Никель, Ni 7.661 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14628 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 540.56 мкг 4000 мкг 13.5% 5.5% 740 г
Хром, Cr 69.1 мкг 50 мкг 138.2% 56.5% 72 г
Цинк, Zn 0.9216 мг 12 мг 7.7% 3.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.749 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.749 г ~

Энергетическая ценность Нототения жареная составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОТОТЕНИЯ ЖАРЕНАЯ

Нототения жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 117 %, витамином D - 219,4 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 30 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 189,1 %, медью - 19,4 %, фтором - 13,5 %, хромом - 138,2 %

Чем полезен Нототения жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нототения жареная, калорийность 244,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нототения жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги