Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Варка без слива) 200 г
Лук, сырой 50 г
Морковь, вареная, с солью 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Соус красный с кореньями (для тефтелей) 100 г
Вода 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.6% 1434 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.4% 596 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 100.7 г 2273 г 4.4% 3.5% 2257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.8 мкг 900 мкг 39.8% 31.8% 252 г
Ретинол 0.25 мг ~
альфа Каротин 472 мкг ~
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 16.9% 474 г
Лютеин + Зеаксантин 24.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 11% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 10.013 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3995 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 7.4% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 5.8% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4545 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.3513 мг 20 мг 6.8% 5.4% 1480 г
Ниацин 0.969 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.93 мг 2500 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 1.6% 4953 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2761 г
Натрий, Na 54.85 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2370 г
Сера, S 61.93 мг 1000 мг 6.2% 5% 1615 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6.4% 1252 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2067 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 20.5% 390 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2829 г
Медь, Cu 43.6 мкг 1000 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Никель, Ni 5.213 мкг ~
Олово, Sn 7.53 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28351 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 39.54 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10116 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 6.6% 1205 г
Цинк, Zn 0.6396 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.938 мг ~
бета Ситостерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 100.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B1 - 13,7 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы