Рецепт Арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Арахисовая паста

Арахис (Жарка) 300 г
Мед пчелиный 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 624.6 кКал 1684 кКал 37.1% 5.9% 270 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 6.5% 245 г
Жиры 50.4 г 60 г 84% 13.4% 119 г
Углеводы 11.6 г 211 г 5.5% 0.9% 1819 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 7.7% 208 г
Вода 8 г 2400 г 0.3% 30000 г
Зола 2.448 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.643 мг 1.5 мг 42.9% 6.9% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.1% 1452 г
Витамин В4, холин 65.08 мг 500 мг 13% 2.1% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 2.195 мг 5 мг 43.9% 7% 228 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 3.5% 460 г
Витамин В9, фолаты 298.079 мкг 400 мкг 74.5% 11.9% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 0.7% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.521 мг 15 мг 83.5% 13.4% 120 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 23.4446 мг 20 мг 117.2% 18.8% 85 г
Ниацин 13.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.98 мг 2500 мг 26.2% 4.2% 382 г
Кальций, Ca 78.93 мг 1000 мг 7.9% 1.3% 1267 г
Магний, Mg 180.79 мг 400 мг 45.2% 7.2% 221 г
Натрий, Na 343.1 мг 1300 мг 26.4% 4.2% 379 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 65789 г
Фосфор, Ph 348.4 мг 800 мг 43.6% 7% 230 г
Хлор, Cl 494.01 мг 2300 мг 21.5% 3.4% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.012 мг 18 мг 27.8% 4.5% 359 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.2% 7407 г
Марганец, Mn 2.4007 мг 2 мг 120% 19.2% 83 г
Медь, Cu 1422.65 мкг 1000 мкг 142.3% 22.8% 70 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 0.2% 7701 г
Селен, Se 8.926 мкг 55 мкг 16.2% 2.6% 616 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 107527 г
Цинк, Zn 4.062 мг 12 мг 33.9% 5.4% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 9.312 г ~
Аргинин* 3.688 г ~
Валин 1.546 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 2.186 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.963 г ~
Заменимые аминокислоты 22.045 г ~
Аланин 1.33 г ~
Аспарагиновая кислота 3.302 г ~
Глицин 1.884 г ~
Глутаминовая кислота 6.238 г ~
Пролин 1.484 г ~
Серин 1.636 г ~
Тирозин 1.298 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 161.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.95 г ~
18:0 Стеариновая 1.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.868 г ~
22:0 Бегеновая 1.364 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.926 г от 18.8 до 48.8 г 100% 16%
18:1 Олеиновая (омега-9) 23.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.843 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16%
18:2 Линолевая 18.595 г ~
Омега-6 жирные кислоты 18.6 г от 4.7 до 16.8 г 110.7% 17.7%

Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 624,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 624.6 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 50.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 43,9 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B9 - 74,5 %, витамином E - 83,5 %, витамином PP - 117,2 %, калием - 26,2 %, магнием - 45,2 %, фосфором - 43,6 %, хлором - 21,5 %, железом - 27,8 %, марганцем - 120 %, медью - 142,3 %, селеном - 16,2 %, цинком - 33,9 %

Чем полезен Арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Арахисовая паста, калорийность 624,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ