Рецепт Фунчоза с креветками и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с креветками и овощами

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Баклажан (Пассерование) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Перец венгерский 100 г
Кабачок (Припускание) 200 г
Соевый соус 50 г
Кунжут (Припускание) 15 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 600 г
Фунчоза [Sen Soy] 200 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с креветками и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.4% 760 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.1% 1296 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 279.8 г 2273 г 12.3% 9.7% 812 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 20% 396 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.231 мкг ~
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 21.5% 368 г
бета Криптоксантин 2.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 67.59 мг 500 мг 13.5% 10.7% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.896 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 20.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 8.8% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.1% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6545 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.6752 мг 20 мг 13.4% 10.6% 748 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.34 мг 2500 мг 8.8% 7% 1140 г
Кальций, Ca 63.36 мг 1000 мг 6.3% 5% 1578 г
Кремний, Si 13.912 мг 30 мг 46.4% 36.7% 216 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1036 г
Натрий, Na 434.1 мг 1300 мг 33.4% 26.4% 299 г
Сера, S 109 мг 1000 мг 10.9% 8.6% 917 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 13% 609 г
Хлор, Cl 16.78 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1414 г
Йод, I 52.12 мкг 150 мкг 34.7% 27.4% 288 г
Кобальт, Co 6.846 мкг 10 мкг 68.5% 54.1% 146 г
Литий, Li 9.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.2% 1290 г
Медь, Cu 201.23 мкг 1000 мкг 20.1% 15.9% 497 г
Молибден, Mo 8.65 мкг 70 мкг 12.4% 9.8% 809 г
Никель, Ni 8.638 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 23.42 мкг 55 мкг 42.6% 33.6% 235 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 141.75 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2822 г
Хром, Cr 26.32 мкг 50 мкг 52.6% 41.5% 190 г
Цинк, Zn 1.1538 мг 12 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.865 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с креветками и овощами составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 279.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с креветками и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,2 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 46,4 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 20,1 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 42,6 %, хромом - 52,6 %

Чем полезен Фунчоза с креветками и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с креветками и овощами, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с креветками и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги