Рецепт Сыроежка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроежка

Судак 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 6 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная (оранжевая) 100 г
Перец черный молотый 5 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроежка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.9% 524 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 10.4% 808 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 10.4% 804 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 16.183 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.72 мг 15 мг 24.8% 20.7% 403 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0734 мг 20 мг 20.4% 17% 491 г
Ниацин 1.626 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.35 мг 2500 мг 10% 8.3% 1003 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2721 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1697 г
Натрий, Na 429.74 мг 1300 мг 33.1% 27.6% 303 г
Сера, S 154.63 мг 1000 мг 15.5% 12.9% 647 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 19.7% 424 г
Хлор, Cl 659.66 мг 2300 мг 28.7% 24% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2936 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3580 г
Кобальт, Co 16.209 мкг 10 мкг 162.1% 135.3% 62 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 3.3% 2506 г
Медь, Cu 100.49 мкг 1000 мкг 10% 8.3% 995 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1648 г
Никель, Ni 4.972 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15038 г
Хром, Cr 42.93 мкг 50 мкг 85.9% 71.7% 116 г
Цинк, Zn 0.6417 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 10.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.201 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сыроежка составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕЖКА

Сыроежка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 162,1 %, хромом - 85,9 %

Чем полезен Сыроежка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыроежка, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроежка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты