Рецепт Овощное рагу с корнем сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с корнем сельдерея

Сельдерей (Припускание) 294 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 57 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 174 г
Картофель (Припускание) 189 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 160 г
Масло подсолнечное 21 г
Нут 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с корнем сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.8% 2923 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.3% 2240 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.9% 2355 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.6% 800 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.2 мкг 900 мкг 60.9% 85.8% 164 г
бета Каротин 3.289 мг 5 мг 65.8% 92.7% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.609 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3770 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 11.5% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 11.3% 1244 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22026 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.1122 мг 20 мг 5.6% 7.9% 1798 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.33 мг 2500 мг 16.3% 23% 615 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 6.9% 2058 г
Кремний, Si 6.421 мг 30 мг 21.4% 30.1% 467 г
Магний, Mg 36.95 мг 400 мг 9.2% 13% 1083 г
Натрий, Na 71.62 мг 1300 мг 5.5% 7.7% 1815 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3461 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 15.1% 931 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262 мкг ~
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 28.08 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 8% 1746 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8197 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 43.8% 321 г
Литий, Li 15.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 16.1% 874 г
Медь, Cu 99.86 мкг 1000 мкг 10% 14.1% 1001 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 13.8% 1025 г
Никель, Ni 17.75 мкг ~
Рубидий, Rb 170.8 мкг ~
Селен, Se 2.127 мкг 55 мкг 3.9% 5.5% 2586 г
Титан, Ti 15.91 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 8.2% 1724 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 4.6% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с корнем сельдерея составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Овощное рагу с корнем сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 65,8 %, калием - 16,3 %, кремнием - 21,4 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Овощное рагу с корнем сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с корнем сельдерея, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с корнем сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты