Рецепт Капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Свинина жирная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 50 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 1 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.8% 350 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 1.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 7.9% 704 г
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 9.1% 611 г
бета Криптоксантин 16.874 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.877 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2238 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 24.2% 229 г
Витамин РР, НЭ 2.2095 мг 20 мг 11% 6.1% 905 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.37 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 901 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 2.2% 2488 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Натрий, Na 181.84 мг 1300 мг 14% 7.8% 715 г
Сера, S 106.06 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 943 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Хлор, Cl 285.38 мг 2300 мг 12.4% 6.9% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.2 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3311 г
Кобальт, Co 5.256 мкг 10 мкг 52.6% 29.1% 190 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Медь, Cu 98.89 мкг 1000 мкг 9.9% 5.5% 1011 г
Молибден, Mo 11.579 мкг 70 мкг 16.5% 9.1% 605 г
Никель, Ni 14.555 мкг ~
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23207 г
Фтор, F 42.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9374 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 9% 616 г
Цинк, Zn 1.064 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.894 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.435 г min 16.8 г 44.3% 24.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.81 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СО СВИНИНОЙ

Капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 43,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Капуста со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста со свининой, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы