Рецепт Мешанка с желудками индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мешанка с желудками индейки

Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 200 г
Фасоль красная 400 г
Фасоль Белая 400 г
Гавайская смесь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мешанка с желудками индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.6% 894 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.1% 1203 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.3% 22960 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 2% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21540 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 16% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 12.1% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 4% 2171 г
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.57 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9068 г
Кальций, Ca 2.43 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41152 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Натрий, Na 18.14 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7166 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 2.8% 2996 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3422 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 39.14 мкг 1000 мкг 3.9% 3.4% 2555 г
Селен, Se 6.3 мкг 55 мкг 11.5% 9.9% 873 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4% 2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мешанка с желудками индейки составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕШАНКА С ЖЕЛУДКАМИ ИНДЕЙКИ

Мешанка с желудками индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 14 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Мешанка с желудками индейки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мешанка с желудками индейки, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мешанка с желудками индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги