Рецепт Куриная грудка с кваш капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с кваш капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 350 г
Аджика 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с кваш капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 24.8% 594 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.9% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 189.5 г 2273 г 8.3% 12.2% 1199 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 4.9% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.291 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 137457 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 3.8% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15625 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.529 мг 20 мг 22.6% 33.3% 442 г
Ниацин 5.707 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.7 мг 2500 мг 10.5% 15.5% 952 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 3934 г
Магний, Mg 52.04 мг 400 мг 13% 19.2% 769 г
Натрий, Na 442.76 мг 1300 мг 34.1% 50.3% 294 г
Сера, S 0.95 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 105263 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 18% 821 г
Хлор, Cl 183.08 мг 2300 мг 8% 11.8% 1256 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 8.3% 1775 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4425 г
Кобальт, Co 5.173 мкг 10 мкг 51.7% 76.3% 193 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 1.6% 8850 г
Медь, Cu 49.01 мкг 1000 мкг 4.9% 7.2% 2040 г
Молибден, Mo 6.512 мкг 70 мкг 9.3% 13.7% 1075 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 100.46 мкг 4000 мкг 2.5% 3.7% 3982 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 41.3% 357 г
Цинк, Zn 0.731 мг 12 мг 6.1% 9% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с кваш капустой составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 189.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КВАШ КАПУСТОЙ

Куриная грудка с кваш капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 51,7 %, хромом - 28 %

Чем полезен Куриная грудка с кваш капустой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с кваш капустой, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с кваш капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы