Рецепт Сырники с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с курагой

Творог "Крестьянский" 5% 150 г
Яйцо куриное 55 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 25 г
Отруби ржаные 10 г
Отруби пшеничные 10 г
Ржаная мука, обдирная 15 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.6% 463 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.9% 1991 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 14.5% 400 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.5% 3967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 8.2% 710 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.1% 638 г
Витамин В4, холин 73.9 мг 500 мг 14.8% 8.6% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.623 мкг 400 мкг 6.7% 3.9% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 16.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.702 мг 15 мг 11.3% 6.6% 881 г
Витамин Н, биотин 8.567 мкг 50 мкг 17.1% 9.9% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0231 мг 20 мг 20.1% 11.7% 497 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.23 мг 2500 мг 14.5% 8.4% 688 г
Кальций, Ca 134.09 мг 1000 мг 13.4% 7.8% 746 г
Кремний, Si 2.425 мг 30 мг 8.1% 4.7% 1237 г
Магний, Mg 61.92 мг 400 мг 15.5% 9% 646 г
Натрий, Na 54.68 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2377 г
Сера, S 39.93 мг 1000 мг 4% 2.3% 2504 г
Фосфор, P 233.8 мг 800 мг 29.2% 17% 342 г
Хлор, Cl 32.01 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 6.9% 846 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2287 г
Кобальт, Co 2.201 мкг 10 мкг 22% 12.8% 454 г
Марганец, Mn 0.3414 мг 2 мг 17.1% 9.9% 586 г
Медь, Cu 58.23 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1717 г
Молибден, Mo 1.59 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4403 г
Селен, Se 6.506 мкг 55 мкг 11.8% 6.9% 845 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29828 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники с курагой составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУРАГОЙ

Сырники с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 14,5 %, кальцием - 13,4 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 29,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Сырники с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с курагой, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты