Рецепт Котлеты из говядины с морковью от медвежонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с морковью от медвежонка

Морковь, красная (оранжевая) (Запекание)	215 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Мокрица (звездчатка)	52 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Любисток	1 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Крапива ранняя (Припускание)	1 г
Фарш говяжий	406 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с морковью от медвежонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.6 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1111 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	6.4%	1027 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	12.9%	509 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.5%	4380 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.8%	3591 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	547.7 мкг	900 мкг	60.9%	40.2%	164 г
бета Каротин	4.889 мг	5 мг	97.8%	64.5%	102 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.55 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.8%	1731 г
Витамин В4, холин	31.23 мг	500 мг	6.2%	4.1%	1601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	4.9%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	8.2%	803 г
Витамин В9, фолаты	8.075 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4954 г
Витамин В12, кобаламин	1.165 мкг	3 мкг	38.8%	25.6%	258 г
Витамин C, аскорбиновая	9.69 мг	90 мг	10.8%	7.1%	929 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.054 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.456 мг	15 мг	23%	15.2%	434 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15723 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	2.9%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.7164 мг	20 мг	13.6%	9%	736 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	4.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.7 мг	2500 мг	9.7%	6.4%	1026 г
Кальций, Ca	30.67 мг	1000 мг	3.1%	2%	3261 г
Магний, Mg	23.59 мг	400 мг	5.9%	3.9%	1696 г
Натрий, Na	562.14 мг	1300 мг	43.2%	28.5%	231 г
Сера, S	12.87 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7770 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	9.3%	712 г
Хлор, Cl	805.6 мг	2300 мг	35%	23.1%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.4 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Железо, Fe	1.658 мг	18 мг	9.2%	6.1%	1086 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	24194 г
Кобальт, Co	1.126 мкг	10 мкг	11.3%	7.5%	888 г
Литий, Li	1.729 мкг	~
Марганец, Mn	0.1032 мг	2 мг	5.2%	3.4%	1938 г
Медь, Cu	58.5 мкг	1000 мкг	5.9%	3.9%	1709 г
Молибден, Mo	1.475 мкг	70 мкг	2.1%	1.4%	4746 г
Никель, Ni	0.483 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	8.409 мкг	55 мкг	15.3%	10.1%	654 г
Фтор, F	17.27 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23162 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Цинк, Zn	2.4547 мг	12 мг	20.5%	13.5%	489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.404 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.654 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.432 г	~
Лейцин	0.749 г	~
Лизин	0.793 г	~
Метионин	0.242 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.619 г	~
Аспарагиновая кислота	0.891 г	~
Гидроксипролин	0.179 г	~
Глицин	0.684 г	~
Глутаминовая кислота	1.498 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.576 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.328 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.376 г	~
17:0 Маргариновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	1.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.775 г	min 16.8 г	28.4%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.394 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.185 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.295 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.67 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с морковью от медвежонка составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С МОРКОВЬЮ ОТ МЕДВЕЖОНКА

Котлеты из говядины с морковью от медвежонка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 97,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 35 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 15,3 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Котлеты из говядины с морковью от медвежонка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с морковью от медвежонка, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с морковью от медвежонка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе