Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель 1500 г
Масло подсолнечное 40 г
Чеснок, сырой 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.4% 1369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 15.3% 664 г
Витамин В9, фолаты 7.749 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5162 г
Витамин C, аскорбиновая 19.59 мг 90 мг 21.8% 22.1% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин РР, НЭ 1.7438 мг 20 мг 8.7% 8.8% 1147 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.88 мг 2500 мг 22.1% 22.4% 453 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8865 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1783 г
Натрий, Na 4.98 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26104 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3237 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 7.3% 1394 г
Хлор, Cl 55.98 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 830.1 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 143.82 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 5% 2036 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Кобальт, Co 4.826 мкг 10 мкг 48.3% 48.9% 207 г
Литий, Li 74.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 9.1% 1116 г
Медь, Cu 137.83 мкг 1000 мкг 13.8% 14% 726 г
Молибден, Mo 7.722 мкг 70 мкг 11% 11.1% 907 г
Никель, Ni 4.826 мкг ~
Рубидий, Rb 482.6 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13812 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 19.5% 518 г
Цинк, Zn 0.3579 мг 12 мг 3% 3% 3353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.131 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Картофель запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 21,8 %, калием - 22,1 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Картофель запечённый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги