Рецепт Индейка с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с луком и помидорами

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 173 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 736 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль столовая 2 г
Приправа " Для курицы и индейки" 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 24.5% 292 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.7% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5202 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 22.7% 316 г
Витамин В9, фолаты 10.405 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3844 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 11.7% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.7268 мг 20 мг 33.6% 24.1% 297 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.59 мг 2500 мг 15.4% 11% 648 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5666 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 5.7% 1261 г
Натрий, Na 163.99 мг 1300 мг 12.6% 9% 793 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5834 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 20.8% 345 г
Хлор, Cl 19.37 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 5.9% 1220 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 18.3% 391 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1830 г
Медь, Cu 168.52 мкг 1000 мкг 16.9% 12.1% 593 г
Молибден, Mo 1.708 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Никель, Ni 3.828 мкг ~
Рубидий, Rb 141.4 мкг ~
Селен, Se 25.494 мкг 55 мкг 46.4% 33.2% 216 г
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34305 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Цинк, Zn 1.5306 мг 12 мг 12.8% 9.2% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.826 г ~
Валин 1.364 г ~
Гистидин* 0.801 г ~
Изолейцин 1.338 г ~
Лейцин 2.048 г ~
Лизин 2.422 г ~
Метионин 0.742 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.145 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.595 г ~
Аспарагиновая кислота 2.501 г ~
Глицин 1.277 г ~
Глутаминовая кислота 4.226 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 1.143 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 1.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка с луком и помидорами составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Индейка с луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 15,4 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 16,9 %, селеном - 46,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Индейка с луком и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с луком и помидорами, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты