Рецепт сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники 1

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 220 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.9% 378 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.5% 1333 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3% 1991 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 4.5% 1327 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 10.6% 570 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 6.9% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5.7% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.4% 816 г
Витамин В9, фолаты 43.588 мкг 400 мкг 10.9% 6.6% 918 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 24.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2693 г
Витамин Н, биотин 11.313 мкг 50 мкг 22.6% 13.6% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4939 мг 20 мг 22.5% 13.6% 445 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.98 мг 2500 мг 6.1% 3.7% 1634 г
Кальций, Ca 111.6 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 896 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 4.8% 1263 г
Натрий, Na 59.65 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Сера, S 220.15 мг 1000 мг 22% 13.3% 454 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 16.9% 358 г
Хлор, Cl 132.29 мг 2300 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1265 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3275 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 23.9% 252 г
Марганец, Mn 0.4088 мг 2 мг 20.4% 12.3% 489 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 7.4% 814 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 8.1% 744 г
Селен, Se 32.45 мкг 55 мкг 59% 35.6% 169 г
Фтор, F 47.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8493 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.8576 мг 12 мг 7.1% 4.3% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность сырники 1 составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 1

сырники 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, холином - 11,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином H - 22,6 %, витамином PP - 22,5 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 20,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 59 %

Чем полезен сырники 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники 1, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты