Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 609 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 120 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 20.9% 731 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.4% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.2% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6250 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2687 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 16.405 мкг 400 мкг 4.1% 6.3% 2438 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 24.6% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 63.1% 242 г
Витамин РР, НЭ 3.7885 мг 20 мг 18.9% 28.9% 528 г
Ниацин 4.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.32 мг 2500 мг 13.3% 20.3% 752 г
Кальций, Ca 38.22 мг 1000 мг 3.8% 5.8% 2616 г
Магний, Mg 45.23 мг 400 мг 11.3% 17.3% 884 г
Натрий, Na 33.35 мг 1300 мг 2.6% 4% 3898 г
Сера, S 30.64 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3264 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 17.6% 871 г
Хлор, Cl 65.31 мг 2300 мг 2.8% 4.3% 3522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 159.2 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 9.3% 1630 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 5% 3036 г
Кобальт, Co 6.877 мкг 10 мкг 68.8% 105.2% 145 г
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 12.8% 1195 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 16.5% 928 г
Молибден, Mo 11.901 мкг 70 мкг 17% 26% 588 г
Никель, Ni 11.486 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Фтор, F 66.14 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 6048 г
Хром, Cr 14.5 мкг 50 мкг 29% 44.3% 345 г
Цинк, Zn 0.9083 мг 12 мг 7.6% 11.6% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином K - 41,3 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 17 %, хромом - 29 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты